História čokolády sa formovala tisícročia. Začala sa písať v dobách, kedy ľudia verili, že kakaové bôby sú darom bohov. Prepletená je mnohými civilizáciami a historickými udalosťami. V dnešnom blogu sa zameriame na najvýznamnejšie medzníky v histórii vzniku čokolády a samotného objavu kakaových bôbov. Od...
Nikdy som nemala rada sladké čokolády. Zároveň som však nenatrafila na horkú čokoládu, ktorá by mi chutila a nemala ten odporný kyslý chvostík. Keď som sa dostala k bean to bar čokoládam, bolo to ako vstúpiť do inej dimenzie. Ten pocit...
Možno je to len moja naivná predstava, ale predpokladám, že pred kúpou čokolády si prečítate jej zloženie. Teda, pevne v to dúfam. Najmä pri kvalitnej a poctivej čokoláde by ste medzi jednotlivými ingredienciami mali určite natrafiť na kakaové maslo. Mnohí...
Na našom facebookovom profile Xocolaters ho vídavate dosť často. Hrá všetkými farbami a v našich končinách sa, bohužiaľ, nepestuje. Naše klimatické podmienky sú pre neho nevhodné. Kakaový bôb je nádherný plod, ktorý rastie na strome – kakaovníka (Theobroma Cacao). ...
Tie lákavé čokoládové ušká „padnú“ vždy ako prvé. Všimli ste si? Ako sa vlastne zrodila myšlienka obdarovávať „polievačov“ zajacmi v ligotavých farebných obaloch? V našom novom článku si posvietime na čokoládu a jej nezvyčajne silnú väzbu na kresťanskú oslavu Veľkej noci. ...
Každý z nás konzumuje čokoládu. Väčšinou tú, ktorá s pravou, vyrobenou z kakaových bôbov, nemá nič spoločné. Tá skutočná, kvalitná čokoláda totiž rastie na strome. Kakaovom. Zoberieme vás na taký malý výlet. Do dažďového pralesa, kde sa spoločne pozrieme na...
